ჭინჭარს ძველად უფრო გამოიყენებდნენ კულინარიაში, დღეს ამ მცენარემ სამზარეულოში აქტუალურობა დაკარგა და სულ ტყუილად.მისგან ბევრი გემრიელი და სასარგებლო კერძის მომზადება შეიძლება.აქ შემოგთავაზებთ ერთ-ერთი მათგანის რეცეპტს.

დაგვჭირდება:ახალი ჭინჭრის ნორჩი ფოთლები-1 კგ;პურის ფქვილი-3 ს/კ, ნიორი-1 თავი, წიწაკა და მარილი-გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:გავრეცხოთ ჭინჭარი და მოვხარშოთ დარბილებამდე, ამოვზილოთ ხის კოვზით. დავუმატოთ პურის ფქვილი, ნიორი, წიწაკა და მარილი და კარგად ამოვურიოთ.