კარგი საჭმელი ძვირი სიამოვნება არისო გამიგია, მაშინ რა უნდა ვქნათ სტუდენტმა? მუდამ კვერცხით ან კარტოფილით ვიკვებოთ? მოდით მე გასწავლით, სტუდენტურ ძალიან ნოყიერ კატლეტს,
რომელიც სასარგებლო პროდუქტებისგან შედგება...

საჭირო მასალა:

წიწიბურა-300 გრ

კარტოფილი-300 გრ

კვერცხი-1ც

ხახვი- 1 თავი

ნიორი- 2 კბილი

ქინძი-1 კონა

პიტნა-1/4ჩ/კ

პურის ფქვილი -3 ს/კ

მჭადის ფქვილი-3ს/კ

მარილი

შავი წიწაკა

ზეთი

მომზადების წესი:

გარეცხილი წიწიბურა, მოვხარშოთ კარგად. მოვხარშოთ აგრეთვე კარტოფილი კანიანად.მოხარშვის შემდეგ ვაცადოთ გაციება, გაფცქვნილი კარტოფილი დავჭყლიტოთ და გავურიოთ წიწიბურას... მოვთუშოთ დაბალ ცეცხლზე წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი, (არ დაგვებრაწოს)როცა დარბილდება თავისივე ზეთით დაამატეთ მასას კარგად აურიეთ... დაამატეთ კვერცხი +ქინძი წვრილად დაჭრილი+პიტნა.პურის ფქვილი შეაზილეთ ფრთხილად დაამათეთ მჭადის ფქვილიც და მასა აურიეთ კარგად ერთმანეთში მარილი და შავი წიწაკა გემოვნებით... დააბრგავლეთ ბურთებად შემდეგ გააბრტყელეთ და ცხელ ზეთიან ტაფაზე დააწყვეთ რიგრგიგობით... გემრიელად მიირთვით