ლუდის კლიარში მომზადებული თევზი ყველა გემოვნების ადამიანს მოეწონება. ვფიქრობთ რომ, ამ კერძს იმერული ცოლიკოური კარგად შეეხამება, რაც თევზის ნაკლებად მოყვარული ადამიანებისთვისაც საინტერესო იქნება.

ინგრედიენტები:

• თევზის ფილე - 6 ცალი;
• ლუდი (ღია ფერის) - 150-200 მლ;
• ფქვილი - 3 ს/კ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი და პილპილი;
• სალათის ფოთლები;
• ბროწეულის მარცვლები;
• ნარშარაბი - სერვირებისთვის.

მომზადების წესი:

კვერცხი, პილპილი და მარილი გავთქვიფოთ, დავუმატოთ ნელ-ნელა ფქვილი. როცა მასა ერთგვაროვანი გახდება, დავასხათ 1 ს.კ. ზეთი და ლუდი. უნდა მივიღოთ თხელი ცომის მასა.

განაგრძეთ კითხვა