1 ჭიქა მანანის ბურღულს დაასხით 1 ჭიქა ნელ-თბილი წყალი და გააჩერეთ დაახლოებოთ ნახევარი საათი, სანამ წყალი არ გაუჯდება. 1/2 ჭიქა ფქვილს და 1 ჭიქა

შაქარი დაამატეთ.

დაგჭირდებათ 2 ცალი შაქრიანი ვანილი და დახეხილი ლიმონის ცედრა.

1/2 ჭიქა ზეთს ამატებთ. 3/4 ჩაის კოვზ სოდას ლიმონის წვენით ან ძმრით ჩაასხამთ და კარგად მოურევთ.

(დაახლოებით ასეთი ზომის ჭიქა დაგჭირდებათ)

ჩააყრით 4 მოზრდილ კუბიკებად დაჭრილ ვაშლს (სასურველია ანტონოვკა).

ტაფაში ჩააფენთ ნამცხვრის ქაღალდს და შედგამთ გახურებულ ქურაში.

ცომი არაჟნის კონსისტენციის უნდა იყოს. აცხობთ ერთი საათი და გამოღების შემდეგ შაქრის პუდრას აყრით.

გემრიელად მიირთვით!