x
მეტი
  • 11.07.2020
  • სტატია:101399
  • ვიდეო:346669
  • სურათი:465316
არ მიირთვათ კიტრისა და პომიდვრის სალათი! - ეს ბევრმა არ იცის!

image

კიტრისა და პომიდვრის სალათი, სხვადასხვა სოუსით, აჯიკითა თუ მწვანილებით შეზავებული, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ყველასათვის საყვარელი კერძია, განსაკუთრებით ზაფხულში.

მაგრამ თურმე საქმე სულ სხვაგვარად ყოფილა...


პომიდვრისა და კიტრის სალათი ძალიან მძიმე კერძია კუჭ-ნაწლავისთვის და საერთოდ, მთელი ორგანიზმისთვის. ამის მიზეზი კი ის არის, რომ კიტრი და პომიდორი ანტაგონისტური ბოსტნეულია.


პომიდვრისა (მჟავა გარემო) და კიტრის (ტუტე გარემო) შერევით იწყება მარილების წარმოქმნა, რომლებიც პირველ რიგში მავნებელია თირკმელებისთვის.

პომიდორი მდიდარია ასკორბინის მჟავით (C ვიტამინი), რომელსაც, სამწუხაროდ, შლის კიტრის შემადგენლობაში შემავალი ფერმენტი ასკორბინაზა.


ორგანიზმის მიერ კიტრის შეთვისებისთვის კუჭმა უნდა გამოყოს ერთი სახის ფერმენტები, პომიდორის მონელებისთვის კი - მეორე სახის. ყველას ერთად გამოყოფა შეუძლებელია, ამიტომ ერთი ბოსტნეულის მონელება ხდება, მეორესი კი - ვერა. ამგვარად წარმოიქმნება ნაწლავში აირები, რომლებმაც შესაძლოა დიდად არ შეგაწუხოთ, მაგრამ რეპუტაციას კი ნამდვილად გაგიფუჭებთ...



12
40906
11-ს მოსწონს
ავტორი:natia.a
natia.a
40906
  
2017, 22 აპრილი, 18:25
ვაიმე მასე სიმართლე რო გითხრათ არაფერი არ არის კარგი მაშინ მარტო წყალი დალიეთ. natia ვითო ახლა შენ რამე ცუდს არ ჭამ
2016, 22 აგვისტო, 10:46
პომიდორი (და საერთოდ ნებისმიერი ბოსტნეული) პურთან და მარილთან ერთად არის მჟავე გარემოს წარმომქმნელი. უმად კი ტუტე პროდუქტია. ასეა ცნობილი ნატუროპათიაში.
2016, 2 აგვისტო, 15:44
წაიყოლე ქალაქიდან...
2016, 2 იანვარი, 21:42
დედაუტირე, სოფელში რომ ჩავალ ზაფხულს და კიტრ-პამიდვრის და ყველის მეტი საჭმელი რომ არაა აბა რაღა ვჭამო?
2015, 18 ივნისი, 3:02
ისე თქვი ვითომ იაფი ღირდეს, 4 ლარის ფარგლებშია, კილო კიტრი ან პამიდორი. ნუ შედარებით კარგი ხარისხის მაქვს მხედველობაში, თორე მწარე კიტრი და ფესვებიანი, წითელი პამიდორი არა. ხალხს მამენტ ისე უჭირს, ნორმალური ბოსტნეული და ხილი კიარა, გირჩების ჭამა დაიწყეს.
2015, 18 ივნისი, 2:55
ფინალი მომეწონა )))
2015, 17 ივნისი, 20:47
თუ ძმა ხარ(თუ და)რავიცი ვინც დაწერა ეს სტატია.რა არ ვჭამოთ საქართველოში ხალხს მარტო ამაზეღა მიგვიწვდება ხელი ,რომ მშიერი არიყო და ამ საჭმელს ჭამდნენ ჩვენი წინაპრებიც,ამის გამო კი დაავადებული და მკვდარი მე არ მინახავს
2015, 17 ივნისი, 20:04
სტატია მომეწონა, გავაზიარე, მაგრამ არა მგონია, ვინმემ, სალათის ჭამისგან თავი შეიკავოს
2015, 17 ივნისი, 19:20
ცალ-ცალკე ორივე მიყვარს, ერთად კი არასდროს ვჭამ, არ მომწონს, თუმცა რომ არ შეიძლება, პირველად მესმის :)) რას არ გაიგებს კაცი (ქალი) :))
2015, 17 ივნისი, 19:17
მაინც შევჭამ,,,,თქვენც თამამად ჭამეთ და ათასი რჯულის დიეტოლოგის ნაბოდვარს ყურადღებას ნუ მიაქცევთ :)
წინა კომენტარების ნახვა
0 0 10