მზარეულად ყოფნა მეტია ვიდრე პროფესია - ეს ვნებაა.....
პროფესიონალის მიერ მომზადებული საჭმელი მეტია ვიდრე ბიოლოგიური მოთხოვნილება. ეს არის შეგრძნების აღქმის ხელოვნება.
სხვა გარემოებებთან შედარებით რომლებიც ფასდებიან მხოლოდ ხილვით ან სმენით, კარგად მომზადებული საჭმელი ფასდება რამოდენიმე გრძნობით.
მზარეული თავისი საჭმლის მომზადების ოსტატობით და არომატით იწვევენ ჩვენში მრავალფეროვან რეაქციებს. კარგ მზარეულს შეუძლია
გამოკვებოს ჩვენი სხეული და ეს პროცესი სიამოვნებად აქციოს, ამავდროს დაგვტოვოს კმაყოფილნი და თან კიდევ მოგვანდომონ
საჭმელის მირთმევა. ამ ყველაფერს, როგორც სხვა დანარჩენს, სწავლა ჭირდება და ამ პროფესიის დასაუფლებლად, უამრავი ადამიანი ცდილობს შექმნას განსხვავებული და ორიგინალური კერძები.
იყო კარგი კულინარი და მზარეული, ნამდვილად რთულია და
კარგი საჭმლის მომზადება ყველას არ შეუძლია. თუმცა, არიან ადამიანები, რომლებიც უბრალო საჭმელსაც კი ვერ აკეთებენ. ალბათ ყველაფერში ნიჭი არის საჭირო.
ერთ-ერთმა ამერიკელმა ბლოგერმა იმ ადამიანების ნამოქმედარი
შეკრიბა, რომელთაც საჭმლის გაკეთების, ანდაც კულინარიული შედევრის შექმნის დიდი სურვილი ჰქონდათ, მაგრამ მათი მცდელობა, სამწუხაროდ კრახით დასრულდა. გაითვალისწინეთ, რომ ამ
ყველაფერში მხოლოდ ქალის ხელი არ ურევია!