ინგრედიენტები:

- 200 გ ფქვილი
- 150 გ დაფქული თხილი ან ნუში
- ½ ჩ.კ დაფქული დარიჩინი
- მწიკვი დაფქული მიხაკი

- 125 გ კარაქი
- 100 გ შაქარი
- 1 კვერცხი
- 4 ს.კ რძე

- 1 ჩ.კ სოდა ძმრით

შიგთავსისთვის:

- 200-250გრ ალუბლის ჯემი.(ან რომელიც თქვენ გინდათ)

კვერცხი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით დავუმატოთ კარაქი და და რძე და სხვა დანარჩენი ინგრედიენტები, მოვზილოთ კარგად. 30 წუთით მაცივარში გააციეთ. შემდეგ ცომის 2/3 გააბრტყელეთ და

ჩააფინეთ ცხიმწასმულ, საშუალო ზომის გვერდებიან ფორმაში ზემოდან გაანაწილეთ ჯემი. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ, დაჭერით ლენტებად (ან სხვა სასურველ ფიგურებად) და ზემოდან დაადეთ ნამცხვარს. გამოაცხვეთ 175 გრადუსზე, 40-45 წუთი. გააციეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაჭერით.

გემრიელად მიირთვით!