მასალა ცომისათვის:

არაჟანი-500 გრამი

კარაქი-200 გრამი

კვერცხი-2 ცალი

შაქარი-2 ჭიქა

1ჩ/კოვზი სოდა ძმრით

ფქვილი-3 ჭიქა

კაკაო-1 სუფრის კოვზი

ნიგოზი-1 ჭიქა

კრემისათვის:

არაჟანი-500 გრამი

შაქარი-1 ჭიქა

ვანილი-დანის წვერით

მომზადება:

შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ კარგად, დავამატოთ დარბილებული კარაქი და არაჟანი, სოდა ძმრით, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ცომი გავყოთ ორ ნაწილად, ერთ ნაწილს დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი კაკაო. თითოეული ცომი კიდევ გავყოთ ორ ნაწილად, გავაბრტყელოთ და გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე. სულ გამოვა 4 ფირფიტა.

კრემისათვის გაციებული არაჟანი ავთქვიფოთ კარგად და დავამატოთ შაქარი და ვანილი. კრემი წავუსვათ ფენებს და თავზე მოვაყაროთ დაჭრილი ნიგოზი. გავაჩეროთ 5-6 საათი, რომ ფენები კარგად დალბეს.

მიირთვით გემრიელად!