x
ვაშლის პეროგი
2013, 12 დეკემბერი, 15:48

imageროდესაც ვაშლი გვექნება სახლში აუცილებლად გამოვაცხოთ პეროგი, ეს ხომ ძალიან გემრიელია, თან მარტივი და სასიამოვნო მოსამზადებელი. საქმის კიდევ უფრო გაასაადვილებლად შემოგთავაზებთ ფოტო რეცეპტს.





ცომი:

ფქვილი - 2 დიდი ჭიქა
მარგარინი ან კარაქი - 150 გ
არაჟანი - 150 გ
კვერცხი - 2 ცალი.
საფუარი- 1 სუფრის კოვზი.

(ან 1 ჩაის კოვზი სოდა ძმრით.

შაქარი - 150 გრ)

შიგთავსი:
ვაშლი - 600-700გრ
შაქარი - 150 გ
დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
მანის ბურღული – 2 კოვზი



როგორ მოვამზადოთ ვაშლის პეროგი.

imageგავცრათ ფქვილი, გავადნოთ მარგარინი. თასში მოვათავსოთ ნახევარი ფქვილი, კვერცხი, მარგარინი, შაქარი, არაჟანი და საფუარი (ან სოდა ძმრით) ამ ყველაფერს ხის კოვზით მოვურიოთ, შემდეგ დავამატოთ ფქვილის მეორე ნახევარი და ხელით ურიოთ.




image


ის უნდა იყოს მჩატე და ელასტიური შემდეგ ცოტახანი არ შევეხოთ. ამასობაში ჩვენ მოვამზადოთ ვაშლი.









image


ავიღოთ თხელ კანიანი ვაშლი, გავრეცხოთ კარგად და დავჭრათ მოდიდო ნაჭრებად.









imageტაფას არ უნდა ცხიმის წასმა რადგან თვითონ მასა ძალიან ცხიმიანია. ერთი მესამედი მასა გავასწოროთ ტაფაზე, გვერდებზე ამოწეულები დავუტოვოთ და მოვაყაროთ მანის ბურღული ზემოდან.






imageზემოდან მოვაწყოთ ვაშლი დავაყაროთ შაქარი და დარიჩინი.










imageმოვაყრით ცოტა ფქვილს და დავაფენთ შემდეგ ფენას . ასევე ვჭრით მორჩენილ მასას ზოლებად და ვაფარებთ ზემოდან ჯვარედინად. ვიღებთ კვერცხის გულს და ვუსმევთ ზემოდან. შემდეგ ამ ტაფას შევდებთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში 200გრადუსზე. გამოცხობას დასჭირდება 300-40 წუთი.




image


აი ასეთი გამოვა ჩვენი ვაშლის პეროგი. ვაცალოთ გაგრილება დავჭრათ და მივირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

















1032
6-ს მოსწონს
27
გასაჩივრება
მომწონს
 
 
ავტორი:რედაქტორი
რედაქტორი
   ქართული კლავიატურა
2013, 18 დეკემბერი, 22:48
მიყვარს პეროგი, დღეში ერთი ჟარონა შემომეჭმება ხოლმე, არადა ტკბილეულს ვერ ვიტან, ნამცხვარი ან ტორტი მაქსიმუმ 1 ნაჭერი შევჭამო, ისიც ზრდილობისთვის )))
2013, 12 დეკემბერი, 16:02
აუ რა კარგად გამაცინეე თქვენ გაიხარეთ:))))
2013, 12 დეკემბერი, 15:54
ცუდათ ვარ ისე მინდა და ჯიბრით ყველგან ამის ფოტოებს ვხვდებიი
0 1 4
პეროგიპეროგი
პ ე რ ო გ ი 4 ცალი კვერცხი 8 ჭიქა ფქვილი 4 ჭიქა შაქარი 250 გრ მარგანინი 1 ქილა მაწონი ვანილი მომზადება...
სამარხვო ბულკები - რეცეპტი და მომზადების წესისამარხვო ბულკები - რეცეპტი და მომზადების წესი
4 ს/კ დროჟი, 0.5 ჭიქა შაქარი, 1.5 ჩ/ჭ ნელ-თბილი წყალი, ერთად მ...
სამარხვო ნამცხვარი ვაშლითსამარხვო ნამცხვარი ვაშლით
ეს სამარხვო, ვაშლის ნამცხვარი ძალიან იოლი გამოსაცხობია. არ სჭირდება ბევრი ფილოსოფია....
როგორ გავაკეთოთ ჩიფსი...როგორ გავაკეთოთ ჩიფსი...
გაფრცქვნილი კარტოფილი დაჭერით თხელ ფირფიტებად, ჩაყარეთ მარილიან წყალში 1 ან 2 საათით,...
ქიშმიშიანი და ნიგვზიანი კექსიქიშმიშიანი და ნიგვზიანი კექსი
ალბათ, ბევრ ჩვეთაგანს უყვარს ტკბილეული, ნამცხვრები და ცომეული. მინდა შეგთავაზოთ...
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ტორტი 20 წუთში!როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ტორტი 20 წუთში!
როგორ გავაკეტოტ შოკოლადის ტორტი 20 წუთში? ბისკვიტის: 100 გრ კარაქი ...
სოფო ნიჟარაძის ხაჭაპურისოფო ნიჟარაძის ხაჭაპური
ფქვილი-1კგ კარაქი-150 გრ მაწონი-1 ქილა კვერცხი-3 ცალი ზეთი-3 ს.კ. სოდა-1ჩ.კ. შაქარი-1/5...
სამარხვო თაფლა-კვერისამარხვო თაფლა-კვერი
საჭირო მასალა: 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა წყალი, 2 ს.კ. თაფლი, 1 ჩ.კ. სოდა, 2 ს.კ. კაკაო, ...
მარტივი მეთოდი მაზოლის მოშორებისათვისმარტივი მეთოდი მაზოლის მოშორებისათვის
შრომის კვალს, ეგრეთ წოდებულ (მაზოლს) ადვილად გაგიქრობთ, ფოთოლი მცენარის...
 
ტორტის მორთვის უმარტივესი მეთოდიტორტის მორთვის უმარტივესი მეთოდი
ალბათ ყველა დამეთანხმება, რომ კერძი პირველ რიგში მადისაღმძვრელად უნდა გამოიყუ...
შავი ტორტი (მარტივი და გემრიელი)შავი ტორტი (მარტივი და გემრიელი)
თუ თქვენ ხართ, დამწყები დაისახლისი და ღუმელში არ გამოგდით ბისკვიტის გამოცხობა...
შოკოლადის პუდინგი 10 წუთშიშოკოლადის პუდინგი 10 წუთში
10 წუთი გამოცხობას 5-10 წუთიც გაგრილებას და თქვენ მიირთმევთ გემრიელ შოკოლადის პუდინგ...