ოთხი ულუფისთვის დაგჭირდებათ:

ხახვი- ერთი ცალი;

საკუთარ წვენში დაკონსერვებული პომიდორი-300 გ;

მცენარეული ზეთი-

1 სუფრის კოვზი;

სურვილის შემთხვევაში გახეხილი პარმეზანი- 80 გ;

ყვავილოვანი კომბოსტოს საშუალო ზომის თავი-

1 ცალი;

მწიკვი გამხმარი ბეგქონდარა (თიმიანი) და ორეგანო;
მარილი, შავი დაფქვილი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

კომბოსტო დაანაწევრეთ ყვავილედებად, ჩააწყვეთ ადუღებული წყლით სავსე ქვაბში. წამოხარშეთ 7 წთ. გადაწურეთ თუშფალანგზე.
ხახვი გაფრცქვენით, წვრილად დაჭერით და მოთუშეთ ოქროსფერის მიღებამდე დაახლოებით 8 წთ ზეთში. პომიდორები ჩაჭყლიტეთ ჩანგლით პიურეს კონსისტენციამდე.

გამოსაცხობ ფორმაში ჩააწყვეთ კომბოსტო, პომიდორის პიურე და ხახვი. შეაზავეთ სანელებლებით, მარილით და პილპილით. სურვილის შემთხვევაში მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ აერღუმელში 25-30 წთ.