ცომი:

300 გრ.ზეთი

4 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხის გული

300 გრ. არაჟანი

0.5 ჩ.კოვზი სოდა

300 გრ შაქარი

300 გრ გაფცქვნილი ბერძნული კაკალი

3 მ.კოვზი თაფლი

მომზადების მეთოდი:

დაყარეთ ფქვილი მაგიდაზე, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ.

შემდეგ დავამატოთ არაჟანი, საცხობი სოდა და კვერცხის გულები.

აურიოთ ცომი რომელიც უნდა გავყოთ 3 ტოლ ნაწილად.

ჩავდით ცომი მაცივარში 1 საათით.

ვაცხობთ 30-40 წუთი . დამზადებულ ფახლავას დაასხით თაფლი.