მასალა:

• 3 ცალი კვერცხი
• 1 ჩაის ჭიქა შაქარი
• 1 ჩაის ჭიქა ქიშმიში
• 1 ჩაის ჭიქა ფქვილი
• 1 ჩაის ჭიქა ნიგოზი
• დანის პირი საჭმელი სოდა

"მაზურკა" ქიშმიშით

სამი კვერხის გული და ცილა გავთქვიფოთ 1 ჩაის ჭიქა შაქართან, გათეთრდებამდე. შემდეგ დავუმატოთ 1 ჩაის ჭიქა კარგად გარეცხილი და გამშრალებული ქიშმიში, 1 ჭიქა მსხვილად დაჭრილი ნიგოზი, 1 ჭიქა ფქვილი, დანის პირი საჭმელი სოდა. ავურიოთ, დავასხათ ერბოწასმულ ტაფაზე ან ალუმინის დაბალ ქვაბში და 20 წუთით შევდგათ ღუმელში.