შემადგენლობა-400 გ. ქათმის ფილე;

ერთი ცალი თავიანი ხახვი;

მწვანე ვაშლი-2 ცალი;

კიტრის მარინადი-2 ცალი;

სალათის ფურცლები- ნახევარი კონა

სოუსისთვის: მდოგვი-1 ს.კ

დაჭრილი პიტნა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი და თიმიანი (თავშავა)-2 ს/კ

ზეითუნის ზეთი- 2 ს/კ

თაფლი-1 ჩ/კ

ვაშლის ძმარი- 1 ს/კ. მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ფილე მოხარშეთ 30 წთ. გააცივეთ და დაანაწევრეთ.
სალათის ფურცლები წვრილად დაჭერით. ხახვი გაფრცქვენით და რგოლებად დაჭერით, ვაშლი და კიტრი დაჭერით პატარა კუბიკებად.

აურიეთ ზეთი, ძმარი, მდოგვი, თაფლი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი კარგად.

ასევე აურიეთ ქათამი, სალათის ფურცლები, ვაშლი, ხახვი და კიტრი, ზემოდან მოასხით გამზადებული სოუსი.