ახლად დაკრეფილ საღ ალუბალს ამოვაცალოთ კურკა. რამდენი კილოგრამიც იქნება კურკა, იმდენი 800-900გრ შაქარი და 2ჩ/ჭ წყალი დავასხათ მურაბის ჯამზე და მოვხარშოთ სიროპი. შემდეგ შიგნით ჩავყაროთ უკურკო ალუბალი თავისივე წვენით, რომელიც მას კურკის ამოცლის დროს გამოუვიდა. დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვადუღოთ. მომზადებული მურაბა გავაცივოთ (არა ჯამში) და ჩავასხათ საშუალო ზომის ქილებში.