ველური ბრინჯი (არ უნდა აგვერიოს ყავისფერ ბრინჯში) ბრინჯის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, რომელიც ხელს უწყობს ლეიკოციტებისა და კოლაგენის გამომუშავებაში. ეს ნივთიერებები მონაწილეობენ ჩვენი ორგანიზმის ქსოვილების, ასევე, ორგანოებისა და სისხლძარღვების აღდგენის პროცესში. ამიტომაც ძალიან ძალიან სასარგებლოა, თუ მას ჩართავთ თქვენს რაციონში.