კინოა-ერთერთი პოპულარული ჯანსაღი პროდუქტია მსოფლიოში.


კინოა არის პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს გლუტეინს, მდიდარია ცილებით და შეიცავს შეუცვლელ ამინომჟავებს.

მასში ასევე მაღალია საკვები ბოჭკოს რაოდენობა, B ვიტამინი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, ვიტამინი E და სხვადასხვა სასარგებლო ანტიოქსიდანტები.

არსებობს სამი ძირითადი ტიპი: თეთრი, წითელი და შავი.

დაახლოებით 185 გრ მოხარშული კინოა კვებითი ღირებულება:

ცილა: 8 გრამი.
ნახშირწყლები:39 გრამი
ცხიმი:4 გრამი

შეიცავს სხვადასხვა მიკრო და მაკრო ელემეტებს:
ბოჭკო: 5 გრამი.
მანგანუმი:დღიური ნორმის 58%
მაგნიუმი: დღიური ნორმის 30%.
ფოსფორი: დღიური ნორმის 28%.
ფოლატი: დღიური ნორმის 19%.
სპილენძი: დღიური ნორმის 18%.
რკინა: დღიური ნორმის 15 %.
თუთია: დღიური ნორმის 13%.
კალიუმი დღიური ნორმის 9%.
B1, B2 ვიტამინი
მცირე რაოდენობით კალციუმი, B3 (ნიაცინი) და ვიტამინი E.
ეს ჯამში 222 კკალორიას შეიცავს, და . იგი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს.

ის შეიცავს ჯამრთელობისთვის აუცილებელ 9 ამინომჟავას, რომლის წარმოქმნაც ორგანიზმს არ შეუძლია.