სუფრის გაწყობისას, კერძების სიუხვესთან ერთად, მთავარია, ისინი დახვეწილი, მიმზიდველი იყოს. კერძი ყველაზე გემრიელი მხოლოდ იმ შემთხვევაში არის, თუ ის ლამაზადაც გამოიყურება. როცა სუფრასთან დაბრძანდებით, მნიშვნელოვანია არა მარტო ის, თუ როგორ რეაგირებენ თქვენი გემოს რეცეპტორები ამა თუ იმ კერძზე, არამედ ისიც, თუ როგორია მისი სერვირება. ლამაზად გაფორმებული კერძი ამაღლებს გურმანის განწყობას და ეხმარება დიასახლისს, სუფრასთან შექმნას ჰარმონიისა და სიმყუდროვის განუმეორებელი ატმოსფერო. თუ ფიქრობთ, რომ კერძების კლასიკური სერვირების წესები საიდუმლოებაა, რომელსაც მხოლოდ შეფ-მზარეულები ფლობენ, მაშინ ცდებით. დღეს ყველას შეუძლია, თავი შეფ-მზარეულად წარმოიდგინოს, რამდენადაც თქვენს სამზარეულოში აბსოლუტურად დამოუკიდებელი და თავისუფალი ხართ ფანტაზიის გამოსავლენად. ამიტომაც დაივიწყეთ, დაამსხვრიეთ ყოველგვარი სტერეოტიპი და თქვენი წარმოსახვის უნარი სრულად, ბოლომდე გამოიყენეთ.

10 ძირითადი რჩევა, რათა თქვენი კერძები სუფრაზე, გემრიელთან ერთად, ლამაზიც იყოს:

1. გახსოვდეთ ეტიკეტის წესები. უპირველესად დააწყვეთ დანა-ჩანგალი და თეფშები იმ თანმიმდევრობით, რომლითაც მათ გამოიყენებენ. ფუჟერები დადგით მარჯვნივ.

2.არ დაგავიწყდეთ სალფეთქები (ხელსაწმენდები).

3.იზრუნეთ სოუსებზე.

4.გაინებივრეთ საკუთარი თავი ძვირფასი, მდიდრული ჭურჭლით, რათა მაგიდა გამოიყურებოდეს სადღესასწაულოდ მორთულივით.

5.მოაწყვეთ ლამაზი ფურშეტი.

6.იყავით მხატვარი და იზრუნეთ თეფშზე კერძების ლამაზად სერვირებაზე.

7.დაამატეთ ყვავილები.

8.აირჩიეთ უნივერსალური ფერი, უპირატესობა მიანიჭეთ თეთრ ჭურჭელს.

9. კერძების სერვირებისას მისდიეთ მოდის ტენდენციებს.

10.განსაზღვრეთ თქვენი სტილი.

იდეები კერძების გაფორმებისათვის:

ბოსტნეული და ძეხვი

თევზი

სალათები

ხილი