კულინარია არ არის მეცნიერება, მხოლოდ პროდუქტების და მათი მომზადების წესების შესახებ, ის პროდუქტებთან ურთიერთობის ხელოვნებაც არის. ასე, მაგ., შენახვის წესი, ბევრად განსაზღვრავს რამდენად შეინარჩუნებს პროდუქტი ვარგისიანობას.
ყველამ იცის, რომ პური საპურეში უნდა ინახებოდეს, კარტოფილი ბნელ და გრილ ადგილზე, ხოლო ბანანის მტევანი, შენახვის წინ, უნდ... |
|
